Jika anda telah mendengar banyak tentang makanan yang ditapai sejak kebelakangan ini dan tertanya-tanya apa yang boleh mereka lakukan untuk kesihatan usus anda, maka anda telah datang ke tempat yang betul! Makanan yang ditapai sangat popular sekarang, dan dengan alasan yang kukuh. Mereka telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu dalam penghadaman, menyediakan nutrisi, dan juga meningkatkan imuniti. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, semakin banyak penyelidikan telah dijalankan mengenai faedah makanan yang ditapai untuk kesihatan usus, menjadikannya mesti dimiliki oleh sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan kesejahteraan keseluruhan mereka.
Jadi, apakah makanan yang ditapai?
Ringkasnya, ia adalah makanan yang dibiarkan dalam persekitaran yang hangat dan dibenarkan untuk ditapai, atau budaya, secara semula jadi. Proses ini menghasilkan bakteria berfaedah dan mikroorganisma lain yang boleh membantu mengimbangi bakteria dalam usus anda dan membantu dalam penghadaman. Makanan yang ditapai juga boleh menyediakan vitamin dan mineral penting, serta fitonutrien lain yang mungkin mempunyai manfaat kesihatan. Makanan yang ditapai adalah makanan yang mengalami proses kimia yang dikenali sebagai penapaian lakto.. Proses ini membolehkan bakteria semulajadi memakan gula dan kanji dalam makanan dan kemudian mencipta asid laktik untuk mengawet makanan dan memberikan rasa masam yang tersendiri. Makanan biasa yang ditapai termasuk:
sauerkraut, kimchi, yogurt, kefir, kombucha, jeruk, dan roti masam.
Makanan yang Difermentasi x Usus
Apabila bercakap tentang kesihatan usus, makanan yang ditapai tertentu boleh membantu terutamanya. Sauerkraut, kimchi, kefir, dan yogurt adalah semua contoh makanan yang ditapai yang boleh membantu usus anda. Sauerkraut, sebagai contoh, penuh dengan probiotik yang membantu mengimbangi bakteria dalam usus anda, manakala kimchi dipenuhi dengan vitamin dan mineral yang boleh membantu menyokong sistem pencernaan anda. Kefir ialah produk susu yang ditapai yang kaya dengan probiotik, manakala yogurt sarat dengan bakteria bermanfaat yang boleh membantu meningkatkan sistem imun anda. Semua makanan ini adalah sumber probiotik yang hebat dan boleh membantu menjaga kesihatan usus anda.
Satu kajian yang dijalankan oleh Universiti Colorado mendapati bahawa pengambilan makanan yang ditapai secara tetap boleh membantu meningkatkan penghadaman dan mengurangkan keradangan dalam usus. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrient mendapati bahawa probiotik tertentu yang terdapat dalam makanan yang ditapai boleh membantu mengurangkan risiko penyakit gastrousus. Selain itu, kajian dalam jurnal Applied and Environmental Microbiology mendapati bahawa probiotik tertentu dalam makanan yang ditapai boleh membantu mengurangkan risiko bakteria tahan antibiotik. Ini hanyalah beberapa daripada banyak kajian yang mencadangkan bahawa makanan yang ditapai boleh memberi manfaat untuk kesihatan usus.
Perkara yang perlu dipertimbangkan
Walaupun makanan yang ditapai boleh memberi manfaat yang luar biasa untuk kesihatan usus anda, adalah penting untuk memastikan anda menggunakan produk berkualiti tinggi. Makanan ditapai berkualiti rendah boleh mengandungi bakteria dan bahan cemar lain yang boleh membahayakan kesihatan anda. Itulah sebabnya penting untuk mencari produk yang dibuat dengan bahan berkualiti tinggi dan dihasilkan dalam keadaan selamat dan bersih.
Manna dan Tayebat, yang kedua-duanya dibuat dengan serbuk Gum Arabic, menyediakan alternatif berkualiti tinggi untuk mendapatkan dos prebiotik harian anda tanpa perlu risau tentang apa-apa. Kedua-dua produk ini dibuat dengan bahan semula jadi dan bebas daripada sebarang bahan tiruan, pengawet atau bahan cemar lain. Ia juga mudah untuk dimasukkan ke dalam diet anda, kerana ia boleh digunakan dalam smoothie, sup, atau juga sebagai topping untuk salad.
Kesimpulannya, makanan yang ditapai boleh menjadi sangat bermanfaat untuk kesihatan usus anda dan harus menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Manna dan Tayebat menyediakan alternatif berkualiti tinggi untuk mendapatkan dos prebiotik harian anda tanpa perlu risau tentang apa-apa. Jadi, mengapa tidak mencuba mereka dan melihat bagaimana mereka boleh membantu anda mencapai kesihatan usus yang optimum?
